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【優化企業】6萬元應急錢計劃(下)如何利用科技解決餐廳管理煩惱 ?


透過李嘉誠基金會第一期「應急錢」計劃支援的合資格的中小型食肆,可獲6萬元「應急錢」,配合商靈系統不同的產品,利用科技優化管理,改善工作效率,提高翻台率,使餐廳在重重難關中突圍而出。


方案1:有助企業管理繁複帳單項目

想簡化開單、會計流程?您可利用商靈MasterSoft的MAS-Account 會計軟件,紀錄供應商、客戶資料、日常費用如收入支出等,只需輸入有關銷售及採購開單等文件,便會自勳生成傳票 ; 並可閱覽超過300款分析報表如財務報表、銷售報表等,助您輕鬆管理財務及會計,掌握企業業務狀況。

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方案2:解決食品缺貨、漏單、錯單等情況出現

餐廳經常有漏單、錯單情況出現,會減慢客人用膳時間或降低客人的消費及回頭意欲,而這些問題源於前線侍應與廚房溝通不足,或利用傳統手寫單難以跟單,利用eManager F&B 餐飲管理系統,進行落單、廚房分單處理、庫存管理就可優化日常營運,改善人手出錯的問題,提高翻台率。

了解eManager F&B


方案3:有助管理層管理及調配員工、善用資源

管理層人員大多事務繁重,未能親身到店舖即時監察和管理各同事的工作情況,或是處理計算複雜而敏感的出糧資料。利用MAS-EMS企業管理軟件,全面電腦管理員工業務安排,追蹤或委派工作,調配人手到不同店面等,充分利用資源,配合eManager Payroll 人事管理系統,記錄員工的基本資料,如員工出勤、薪金、強積金、假期,備有時薪、日薪及月薪多種計算方式以進行薪金結算,大大提高工作效率。

了解MAS-EMS

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方案4:方便接觸客戶,促進相向溝通建立忠實客戶群

通過商靈MasterSoft的Wep-App服務傳播餐廳資訊、優惠及最新消息,吸引客戶光顧,亦可讓客戶預先訂位或網上落單,提高翻台率。餐廳不再處於被動,能與客戶之間有來有往,促進客戶關係管理(CRM) 及 建立忠實客戶群,提升客戶的回頭率。

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方案5:解決餐廳職員人手不足

客戶可利用eManager Kiosk自助系統處理日常營運如排隊取號、自助落單等,一方面提供更好的服務質素,另一方面能有效減省前線人員的工作壓力,並降低流失率,長遠而言人手不足的問題。

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